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仓储管理公司怎么防止霉变

来源: 发布时间: 2020-10-11 点击数:
编辑:BBYZDQFDCZDHAPPY
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(一)商品霉变的防治   

  1.化学药剂防霉   

  防霉变最主要方法是使用防霉腐剂。其基本原理是使微生物菌体蛋白凝固、沉淀、变性,或破坏酶系统使酶失去活性,而影响细胞呼吸和代谢;或改变细胞膜的通透性,使细胞破裂体。   

  2.气相防霉变   

  就是使用具有挥发性的防霉防腐剂,利用其挥发生成的气体,直接与霉腐微生物接触,杀死或抑制霉腐微生物的生长,以达到防霉腐的目的。有的在生产中将防霉腐剂直接加到商品上,对其外观与质量没有不良影响。为了提高防霉腐的效果,一般是在密封条件下进行,常用的气相防霉腐剂有多聚甲醛和环氧乙烷。   

  3.气调防霉腐   

  气调防霉腐要在密封条件下,通过改变空气组成成分,以降低氧的浓度,造成低氧环境,来抑制腐微生物的生命活动与生物性商品的呼吸强度,从而达到防霉腐的效果。   

  4.低温冷藏防霉腐   

  低温冷藏防霉腐所需的温度与时间,应以具体商品而定,一般温度愈低,持续时间愈长,霉腐微生物的死亡率愈高。   

  5.干燥防霉腐   

  它是通过减少仓库环境中的水分和商品本身的水分,使霉腐微生物得不到生长繁殖所需水分而达到防霉腐。   

  6.其他方法   

利用紫外线、微波、红外线、辐射等方法。  

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